申遺成功！武夷巖茶入選“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”非遺代表性項目

中國茶，在這個冬天，讓世界矚目！

北京時間11月29日晚，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

中華的驕傲，民族的瑰寶，帶著數千年的傳承氣息的中國茶，在此刻更為淋漓盡致地綻放！

自豪！我波瀾壯闊的中國傳統制茶史

中國傳統制茶技藝及其相關習俗是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶。

恭喜！我一路同行的中國匠心制茶人

該申遺項目共涉及15個省（區、市）的44個國家級非遺代表性項目，蘊藏著代代中國茶人的智慧與用心。茶文化相關習俗不僅遍布全國，更通過古代絲綢之路等商道影響了世界其他地區，至今中國茶共有2000多種茶品供人飲用與分享。

而在非遺代表性項目中，就包含武夷巖茶（大紅袍）制作技藝！熠熠生輝的中國烏龍茶、世界紅茶的發源地——福建，與其代表作武夷巖茶，再一次驚艷世人。

這是武夷山的驕傲！正谷溪香與有榮焉！

武夷巖茶（大紅袍）獨有的“巖骨花香”是由武夷山獨特的生態環境、氣候條件和精湛的傳統制作技藝造就的，其傳統制作流程共有10道工序，環環相扣，不可或缺。同時，與武夷巖茶制作技藝相伴而生的茶俗有著濃郁的地方特色，喊山、斗茶賽、茶藝等風俗雅俗共賞。

作為武夷山標志的九曲溪，灌溉出了最豐富的高山茶園、生態茶園、正巖茶園，正谷溪香品牌巖茶便出自于此。坑澗幽谷間具有得天獨厚的環境優勢之外，更為人稱道的還有正谷溪香獨特工藝下誕生的“巖香”，恰如幽幽山谷里，徐徐飄來的香。不僅是大自然的饋贈，更是正谷溪香創始團隊的基因選擇。

正谷溪香品牌前身是“茶香星村茶葉專業合作社”，集結了數十位制茶名匠，作為地地道道的武夷山人，他們將武夷巖茶傳統制茶技藝經驗與現代消費者口感選擇相結合，集大成地構造出正谷溪香巖茶讓人欲罷不能的茶香滋味。

干茶香里的甜，茶湯香里的醇，入口醇香后的韻，花香、果香、木香、乳香、焙火香，工藝香……香氣豐富多樣層次多變，難以說明又不可忘懷，這就是正谷溪香的魅力，也是堪當非遺項目代表的武夷巖茶的魅力。

我們深情地愛著這片武夷巖茶黃金產區的茶香，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗申遺成功”的榮光，也是對武夷巖茶技藝的一次深度認可。在此契機下，正谷溪香也將不負認可，與全國各地各茶類制茶人一起，在源遠流長的中國茶史中專心茶事不斷前進，為中國茶再添新榮耀！

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